Billigere mat 2: fisk

Jeg endret matvanene mine for to år siden til å bestå av mye fisk. Og ikke overraskende så har smaken forandret seg til å foretrekke dette framfor kjøttprodukter. Derfor vil jeg du skal vite at en fiskemeny 3 -4 ganger i uken vil gi deg like stor matglede som du har med dagens matvaner, men vær tålmodig så tilpasser du deg.
Poenget her er at fiskeprodukter er rimeligere enn kjøtt. En voksen kvinne trenger ca 120 gram fisk til middag. Det tilsvarer omtrent størrelsen på håndflaten. Hvis du virkelig er motivert for å spare penger, så sløyfer du kjøttpålegget til frokosten og erstatter det med sild. Silden er kommet tilbake på markedet etter flere tiår med fredning. Det finnes et utall smaksvarianter i butikkene. Felles for dem alle er svært lav pris. F.eks. Pickles-sild av "Fiskemannen" kan anbefales, et glass til ca 30 kr er nok til 4 - 5 frokoster. Sammen med eple- og evt. rødbetskiver smaker det fortreffelig. Et glass med sild som er åpnet holder seg i kjøleskapet i opptil 14 dager. Vær tålmodig, du vil like det bedre og bedre, og finne din favoritt. Og du blir mett lenge, fra 4 til 6 timer. For de ikke så sterke som våre forfedre vikingene som åt mye sild, så er peppermakrell eller varmrøkt laks et godt alternativ som smørbrødpålegg.
Jeg har ført et nøye matregnskap for de siste årene, og her er den gode nyheten: fiskepålegg og fisk til middag reduserte utgiftene til mat med 30%.

Skrevet av : ørkenrose, 47 år, fra Norge